-
גירויים דרך הפה במהלך לעיסת מזון יכולים לעזור להגדיל את הוצאת האנרגיה של הגוף ולמנוע השמנת יתר
אוכלים מהר? לא לועסים היטב את המזון? יש לכך השלכות בריאותיות!תהליך עיכול המזון מתחיל כבר בשלב הלעיסה. השיניים טוחנות את המזון ויחד עם האנזימים בפה מתחיל תהליך העיכול של אבות המזון. במידה שלא לועסים היטב, גם ביתר איברי העיכול יהיו קשיים בהמשך העיכול. וזה משפיע הן על רמות סוכר והן על פרופיל השומנים בדם.מחקר שפורסם…
-
דיאטה עשירה בסיבים עשויה להפחית את הסיכון לדמנציה
לפי ארגון הבריאות העולמי, אוכלוסיית העולם מזדקנת בקצב מהיר יותר מאשר בעבר. מספר האנשים בני 60 ומעלה ברחבי העולם עמד על כ-1.4 מיליארד בשנת 2022 וצפוי להגיע ל-2.1 מיליארד עד 2050.חסרים טיפולים יעילים להרבה מצבים הקשורים לגיל, לכן חשוב שנמקד את האנרגיות שלנו בתחום הזה. וצריך לחקור יותר את הדרכים ולהרחיב את הידע שלנו על…
-
תערובות כימיות במהלך ההריון – התפתחות המוח והשפעות נוירוטוקסיות על העובר
ישנן עדויות הולכות וגדלות לכך שכימיקלים סביבתיים אליהם אנו נחשפים ללא הרף יכולים להיות בעלי תכונות משבשות אנדוקריניות ונוירוטוקסיות.מדי שנה רואים את שחרורן של מספר עצום של תרכובות חדשות כחלק מתהליכי הרשאות השוק ותהליכי הייצור של מגוון רחב של סחורות, בעיקר נגזרות פלסטיק אך לא רק, הנכנסות לגוף האדם ממספר מקורות, כולל מים, מזון ואוויר.…
-
הקשר בין גופי קטון למערכת החיסון הוא דו כיווני
גוף האדם הוא אחד הדברים המורכבים ביותר שאני בספק אם אי פעם נדע הכל על מורכבותו.אם לסכם את יצירת הפאר הזו לכדי מילה אחת – הומיאוסטזיס. מצב שבו הגוף מאזן עצמו לפי התנאים הקיימים ובצורה האולטימטיבית עד לרמה של התא. כלומר יש לגוף את הכלים לייצר את כל מה שצריך בזמן אתגר וממש לכוון את…
-
מיקרוגרין (microgreens) – מזון פונקציונלי
הידעתם שלמעלה מ-2 מיליארד אנשים ברחבי העולם סובלים ממחסור במיקרו-נוטריינטים? מה שמוביל לסיכון מוגבר למחלות, פגיעה קוגניטיבית וחסינות מוחלשת. למרות שמיקרוגרין היו תחילה מרכיבי גורמה במסעדות יוקרה, הם הפכו פופולריים בקרב גננים וטבחים ביתיים.מיקרוגרין היא צורת גידול של פירות וירקות שלב אחד אחרי הנבטים איפה שהוא בין שלבי ההתפתחות של הנבט, כאשר העלים מעט יותר…
-
להירשם
רשום
כבר יש לך חשבון ב-WordPress.com? זה הזמן להתחבר.
superfoodvegan.co.il 