אתר

superfoodvegan.co.il/

פרופיל אישי

superfoodvegan.co.il/author/su

עמוד הבית

superfoodvegan.wordpress.com

  • חשיפה לביספנולים קשורה לסיכון מוגבר לאסתמה, צפצופים ותגובות אלרגיות

    ביספנולים הם חומרים כימיים המשמשים לייצור פלסטיק ושרף המצויים במוצרי צריכה רבים, כגון פחיות מזון, בקבוקים לשימוש חוזר וצעצועים. המוכר ביותר הוא ביספנול A, משבש אנדוקריני ידוע בשימוש נרחב בייצור מיכלי מזון וציפויים פנימיים של נמענים כאלה. הסוכנות האירופית לכימיקלים (ECHA) כללה את BPA ברשימת החומרים המעוררים "דאגה גבוהה מאוד" בשנת 2017. מאז, כמה מדינות…

  • ערמונים

    צלייה של ערמונים על אש פתוחה עשויה להיות תמונה נצחית של חורף קר. הערמונים הם סוג של אגוזים, המגיעים ממשפחת קסטנאה, מספקים מתיקות קלה יחד עם קראנץ' אגוזי וגמישות שניתן להוסיף לסלטים ומרקים, למלית ולמנות רבות אחרות.ערמונים מתוקים נקראים לעתים קרובות "עץ הלחם", המשמשים כמזון עיקרי ומקור תזונה לאנשים באזור הים התיכון ובאירופה[1]. אגוזים אלה,…

  • חשיפה לפתלאטים, כימיקל הנמצא גם בתרופות – עלולה להגדיל את הסיכון לסרטן של ילדים

    במחקר ראשון מסוגו, מחקר ממרכז הסרטן של אוניברסיטת ורמונט קישר בין פתלטים, הנקראים בדרך כלל "everywhere chemical", לשכיחות גבוהה יותר של סרטן ספציפי בילדות. פתלאטים הם תוספים כימיים המשמשים לשיפור העמידות או העקביות של פלסטיק ומגוון רחב של מוצרי צריכה. בני אדם נחשפים באופן שגרתי לתרכובות אלו כאשר הן גולשות מהמוצרים אל הסביבה. הם משמשים…

  • חשיפה ארוכת טווח לזיהום אוויר קשורה לסיכון מוגבר למחלות אוטואימוניות

    לחשיפה לזיהום אוויר לאורך תקופה ממושכת יש השפעות משמעותיות על הגוף. אז, כמנגנון הגנה, הגוף מפעיל חסינות אדפטיבית על ידי תגובה למזהם הגורם למחלה. אבל ככל שמערכת החיסון מתכוננת להגיב, וככל שהמזהם קיים במצטבר ולאורך זמן ממושך, היא לפעמים משתבשת. זה גורם לדלקת מערכתית, נזק לרקמות, ובסופו של דבר מחלה אוטואימונית. במחקר שפורסם במרץ 22…

  • חומצה פולית (B9) – מפתח לבריאות המוח ומניעת מחלות הקשורות להזדקנות

    חומצה פולית: מבוא ויטמין B9 הוא ויטמין מסיס במים מקבוצת ויטמיני B המצוי באופן טבעי במקורות מזון בטבע. הוא מהווה רכיב תזונתי חיוני עבור בני האדם, מאחר והם אינם יכולים לייצרו בעצמם ולכן הם חייבים לקבלו מהמזון.פולאט היא בעצם ויטמין B9 בצורתו הטבעית והפעילה ביולוגית בטבע ובגוף.חומצה פולית היא בעצם ויטמין B9 שאינו קיים במזון טבעי,…