-
אקדמיה לתזונה 'Nutrition and Dietetics' מסובסדת ומושקעת בתעשיית המזון המעובד
למוסדות מעטים יש השפעה כה רבה על הרגלי האכילה של הציבור כמו ה-'Nutrition and Dietetics', שעוזרת לעצב את מדיניות המזון הלאומית האמריקאית ומכשירה אלפי דיאטנים שעוזרים לאנשים להחליט מה לאכול. (***האתר שלהם).מסמכים שפורסמו לאחרונה מראים כי לאקדמיה יש היסטוריה ארוכה של קשרים פיננסיים עם חברות מזון גדולות, כולל רבות שמוכרות ומשווקות מזונות מעובדים במיוחד שנקשרו…
-
גלאוקומה – הקשר לשינה – דרכי מניעה וטיפול
גלאוקומה היא הגורם המוביל לעיוורון. נכון להיום ההערכות מדברות על יותר מ-70 מיליון אנשים עם גלאוקומה וככל הנראה ישפיע על 112 מיליון אנשים ברחבי העולם עד 2040. המחלה מאופיינת באובדן מתקדם של תאים רגישים לאור בעין ובפגיעה בעצב הראייה. גלגל העין מלא בנוזל שקוף המזין את העין ויוצר לחץ על דפנותיה כדי לתת לה את…
-
צריכת פוליפנולים אצל מתבגרים קשורה לבריאות לב וכלי דם טובה יותר
פוליפנולים הם תרכובות ביו-אקטיביות בעלות תכונות נוגדות חמצון (אנטי אוקסידנטיות) ואנטי דלקתיות הנמצאות במספר מזונות צמחיים, בעיקר בפירות, ירקות, אגוזים ושמן זית.ולכן הם מומלצים למניעת מחלות רבות שנובעות מחשיפה למזהמים סביבתיים המכילים רדיקלים חופשיים המייצרים תהליכים דלקתיים. הרוב המוחלט של המחלות מהם מתים בטרם עת מתחיל בתהליך הזה ואולי במיוחד מחלות לב וכלי דם. על…
-
רמות נמוכות של ויטמין די והסיכון למוות בטרם עת
ויטמין D ידוע כ"ויטמין השמש" מכיוון שהעור שלנו מסנתז אותו בחשיפה לאור שמש ישיר. החשיבות של ויטמין די ידועה בעיקר כחומר חיוני לבנייה ושמירה על בריאות העצמות ומשום מה יש אנשי מדע שעדין נתקעו במקום הזה.מחקרים מראים כי קולטני ויטמין D נמצאים ברוב האיברים העיקריים וברקמות האנושיות, מה שמעיד על כך שהוא ממלא תפקיד בוויסות…
-
תזונה מבוססת צומח – מנופאוזה
מנופאוזה (גיל המעבר) הוא חלק נורמלי בהזדקנות של נשים, כאשר המחזור והביוץ מסתיימים. הגיל הממוצע נע בין 48-49, אך יש נשים שנכנסות לשלב המנופאוז בגילאי 51, 54 ואף 56.לא מדובר במחלה או הפרעה והתקופה הזו בחייה של אישה היא לרוב מלאה גם בשינויים נוספים מלבד אלה הפיזיים: אם טיפול, עזרה ותמיכה בהורים או קרובי משפחה…