לפעמים אני חושב על נושא ולא בטוח שמעוניין לפתוח אותו כי היא שנוי במחלוקת, ואז אני קורא מאמר רפואי שמחדד את הצורך לדבר על הנושא הזה ושבלעדיו אולי קשה יותר לדעת משהו בוודאות. והנושא הזה הוא עצם הניסויים על בעלי חיים כדי ללמוד על האדם. מצד אחד נשאלת השאלה ההומנית: האם באמת זה בסדר להתנסות…

סוכר הוא מולקולה מרכזית המספקת אנרגיה לגופנו ומשמשת כמזון עיקרי למוח. הגוף מפיק סוכר מפירוק פחמימות, אך צריכה עודפת של סוכר מעובד ופחמימות פשוטות מובילה למחלות רבות, כגון השמנת יתר, סוכרת, מחלות לב וכלי דם וגם סרטן. סירופ תירס, סירופ סוכר וסוכר תעשייתי הם שמות לאותו "סם" שתעשיות המזון דוחפות כמעט לכל דבר בריכוז גבוה.…

המידע על הקריסטל הלבן המתוק, לא מפסיק להגיע ולהפתיע.נכון.. הוא חשוב לאנרגיה תאית ולתפקוד תקין של המוח.אבל לא כשהוא מגיע כסוכר מעובד, לא כשהוא מגיע כתוספת לכל מאכל ולא כשהוא מהווה תירוץ לאכול משהו (כי בלעדיו שום דבר לא טעים).במחקר מסוג מטא אנליזה הצליחו לשלול סברה שעד כה היתה כמו חוק בסלע המתוק.אם אדם רוצה…