באתי "להפחיד" אתכם עוד קצת זה מה שמצא מחקר שפורסם ביוני 2019 באוניברסיטיה של ניוקסטל שבאוסטרליה. ובמהדורת פברואר 21 בכתב העת Journal of Hazardous Materials. המחקר התבסס על נתונים של 33 מחקרים. 94% ממקורות המים לשתיה בארצות הברית נמצאו עם סיבי פלסטיק, 82.4% ממקורות המים בהודו ו-72.2% ממקורות המים לשתיה באירופה. המשמעות של זה היא…

תה ירוק מורכב בעיקר מנוגדי חמצון מסוג פוליפנולים (~90%): קטכינים כאשר הנפוץ ביותר (50-80%) אפי-גאלו-קטכין-גאלאט (EGCG), פלבנולים (מיריצין, קמפרול, קוורצטין, ועוד), טאנינים, פרואנטוציאנידינים וקפאין (~3%), חומצות אמינו (~7%) כאשר העיקרית היא תיאנין. תה ירוק מכיל גם ויטמינים מסוג בי (1,2,3,5), ויטמין סי, ויטמין אי. מינרלים כמו אשלגן, סידן, אבץ וניקל. התה הירוק מכיל גם ספונינים.איכות…