קטגוריה: קרגינאן (E-407)

לתוספי מזון יש משמעות אחת בלבד מבחינתי. לאפשר מכירה של מאכלים עם חיי מדף ארוכים כדי למנוע בזבוז של כסף היצרניות. יש את אלה המשמרים את המאכל שלא יאכל על ידי חיידקים ויתסוס. יש כאלה שמיועדים לגרום למאכל להראות יותר טוב, צבעוני, מרקם חלקלק ולא מתפרק ויש גם את אלה שמשמשים כממתיקים.נדיר שהרגולטורים מוציאים איסור…