מחקר חדש מפברואר 2020 שפורסם בג'ורנל הרפואי International Journal of Epidemiology שכלל 53,000 נשים אמריקאיות ללא סרטן שד ועקבו אחריהן קרוב ל-8 שנים. בדקו את הרגלי הצריכה שלהם ואף הישוו בין חלב למשקה סויה...החוקרים מצאו שגם כמויות קטנות של חלב מעלות סיכון לסרטן שד ב-30% לפחות ועד 80% תלוי בכמות (כוס אחת 50%, 2 כוסות… להמשיך לקרוא חלב גם בכמות קטנה מעלה סיכון לסרטן השד

חלבון הוא אחד מאבות המזון.החלבון מתחיל להתפרק בקיבה על ידי החומצה ההידרוכלורית ועל ידי אנזימי עיכול.תוצר הפירוק של חלבון הוא חומצות אמינו והם מהווים אבן בנין לשרירים, לאנזימים, להורמונים, לנוירוטרנסמיטורים במוח ועוד.אנשים חושבים שהמקור הטוב ביותר לחלבון הוא מבשר (מהחי) וזה אולי היה נכון לעבר, אבל היום הבשר די מעובד ומלא ברעלים, הורמונים ותרופות. ולכן… להמשיך לקרוא טריפטופן – חומצת אמינו חיונית