מיקרוגרין - נבטים·נוגדי חמצון·נוטריינטים - חומרים במזון

מיקרוגרין (microgreens) – מזון פונקציונלי

מיקרוגרין היא צורת גידול של פירות וירקות שלב אחד אחרי הנבטים, למרות שהיו בתחילה מרכיבי גורמה למסעדות יוקרה, הם הפכו פופולריים בקרב גננים וטבחים ביתיים.בצורה זו ניתן להגיע לאבטחת מזון ללא הקושי והזמן שיש בגידול הירקות וללא שטח אדמה גדול, כלומר ניתן לעשות זאת בכל בית ובכל אקלים.מחזור גידול קצר הדורש תשומת לב מועטה ומינימום… להמשיך לקרוא מיקרוגרין (microgreens) – מזון פונקציונלי

ירוקים·כאבי ראש- מיגרנות·תזונה מבוססת צומח - טבעונות

תזונה מבוססת צומח – מיגרנות

כפי שכל אחד עם מיגרנה יגיד, המצב יכול לשנות חיים. אבל מציאת תוכנית טיפול שעובדת יכולה להיות מאתגרת במיוחד. לאדם אחד שהתמודד עם התקפי מיגרנה במשך יותר מעשור, המפתח היה אימוץ תזונה מבוססת צמחים עשירה בחומרים מזינים מסוימים.סיפורו של האיש, שפורסם בנובמבר 21 בג'ורנל BMJ Case Reports, הוא סיפור דרמטי. בגיל 60, המטופל סבל מכאבי… להמשיך לקרוא תזונה מבוססת צומח – מיגרנות

אגוזים ושקדים·אומגה 3 (ALA EPA DHAׂ)·מחלות לב וכלי דם·מחלות מטבוליות·פולי סויה/טופו/אדממה·פשתן·שבץ מוחי·שמן המפ·תרד

אומגה 3 (ALA) והסיכון למוות מכל הסיבות, מחלות לב וסרטן

חומצה אלפא לינולנית (ALA) היא חומצת שומן רב בלתי רוויה מסוג אומגה 3 הזמינה בצמחים כגון: פשתן, זרעי צ'יה, מרווה מרושתת, המפ, אגוזים (במיוחד מלך), גרעינים כמו חמניות ודלעת, אצות מסוימות כמו ספירולינה, פירות וירקות כמו אבוקדו וברוקולי, עלים ירוקים כמו תרד, אדממה/ פולי סויה אורגניים ועוד.הגוף יודע גם להתמיר ALA במידות מסוימות לשרשראות הארוכות… להמשיך לקרוא אומגה 3 (ALA) והסיכון למוות מכל הסיבות, מחלות לב וסרטן

אומגה 3 (ALA EPA DHAׂ)·אלצהיימר ודמנציה·גלוטתיון·הומוציסטאין·ויטמין K·ירוקים·כבד שומני·כלורופיל·מחלות לב וכלי דם·מערכת עיכול·נוגדי חמצון·סטרס - מתחים·סרטן ומניעה·סרטן מעי גס·פולאט·תרד

תזונה עשירה בתרד יכולה להפחית באופן משמעותי את היווצרות גידולים במעי הגס ועוד

התרד משתייך למשפחת מזונות העל הירוקים, וכמו כולם הוא מכיל הרבה כלורופיל ומגנזיום שחשובים להרבה מערכות לרבות דם, כלי דם, לב, מוח ומערכת העצבים.התרד הוא מקור עשיר של ויטמין קיי, שהוכח כמפחית את הסיכון למחלות כלי דם ולב. הוא מכיל גם הרבה חנקות[1] מהן הגוף מייצר NO שמורידים סיכון למחלות כלי דם, לב ושבץ איסכמי.התרד עשיר… להמשיך לקרוא תזונה עשירה בתרד יכולה להפחית באופן משמעותי את היווצרות גידולים במעי הגס ועוד

ויטמין K·טרשת עורקים·ירוקים·מחלות לב וכלי דם

ויטמין קיי ובריאות הלב

ישנם שני סוגים עיקריים של ויטמין K המצוי במזונות שאנו אוכלים: ויטמין K1 מגיע בעיקר מעלים ירוקים ושמנים צמחיים ואילו ויטמין K2 מצוי במזונות מהחי ובמזונות מותססים כגון גבינות ונאטו (תבשיל יפני מסויה). כלומר ויטמין קיי 2 מיוצר על ידי חיידקים מסויימים כמו אלה הנמצאים במעיים של בני האדם. חוקרים מאוניברסיטת ניו אדית 'קוואן (ECU)… להמשיך לקרוא ויטמין קיי ובריאות הלב

אגוזים ושקדים·אפיגנטיקה·בי קומפלקס·במיה·הגיל השלישי·ויטמין B12·ירוקים·כורכום·ליקופן (עגבניות)·מינרלים·משפחת המצליבים·מתילציה·נוגדי חמצון·סלניום·פולאט·פטריות·פירות יער·פקאנים·פרוביוטיקה·קוורצטין·רזברטרול·שיטקי·תה ירוק·תזונה מבוססת צומח - טבעונות

אפיגנטיקה – מתילציה ותזונה מבוססת צומח

כל אחד מאיתנו יודע בן כמה הוא, לפי תאריך הלידה שרשום בתעודת הזהות. אולם כולנו מכירים בני שמונים בריאים שאינם סובלים מאף מחלת זקנה, ולצידם קיימים גם אלו שכבר בגיל שישים החלו לסבול ממחלות זקנה כאלצהיימר, פרקינסון, סרטן, טרשת עורקים ועוד. לכל אחד מאלו יש 'גיל ביולוגי' שונה. בני השמונים הבריאים, למשל, עשויים להיות בעלי… להמשיך לקרוא אפיגנטיקה – מתילציה ותזונה מבוססת צומח

טרשת עורקים·ירוקים·לחץ דם גבוה·מחלות לב וכלי דם·סלרי·תרד

עלים ירוקים ומזונות שמכילים חנקות מורידים סיכון למחלות כלי דם, לב ושבץ איסכמי

מחלות לב וכלי דם הן גורם המוות הראשון בעולם, והן אחראיות על כ- 17.9 מיליון נפשות מדי שנה. במחקר מאוניברסיטת ECU שבדנמרק שפורסם באפריל 21 בג'ורנל European Journal of Epidemiology חוקרים בחנו נתונים של 53,150 דנים שלקחו חלק במחקר התזונה, הסרטן והבריאות הדנית במשך 23 שנים ללא מחלות לב בתחילת המחקר . המחקר בדק האם… להמשיך לקרוא עלים ירוקים ומזונות שמכילים חנקות מורידים סיכון למחלות כלי דם, לב ושבץ איסכמי

אבוקדו·אומגה 3 (ALA EPA DHAׂ)·הומוציסטאין·זיהום אוויר·ירוקים·לוטאין·מגנזיום·סלרי·פירות וירקות·שבץ מוחי·שוקולד - קקאו·שמן זית·תה ירוק·תזונה מבוססת צומח - טבעונות·תרד

שבץ מוחי – הדרכים להוריד את הסיכון בצורה משמעותית

ברחבי העולם חמישה וחצי מיליון בני אדם מתים משבץ מוחי מדי שנה ומהווים כ -10 אחוזים מכלל מקרי המוות [1] כאשר נשים מעט פחות מגברים. רוב מקרי השבץ (87%) קורים עקב חסימה של כלי דם בעקבות קריש (איסכמי) ושאר המקרים בעקבות דימום תוך מוחי עקב מפרצת (המורגי). בכל מקרה מדובר בכלי דם שנפגעים בעיקר עקב:… להמשיך לקרוא שבץ מוחי – הדרכים להוריד את הסיכון בצורה משמעותית

אגוזים ושקדים·אומגה 3 (ALA EPA DHAׂ)·אפיגנין·ארטישוק·ג'ינג'ר/ זנגביל·השמנת יתר·ויטמין A/ בטא קרוטן·ויטמין C·ויטמין D·ויטמין E·זעפרן·ירוקים·כורכום·כימותרפיה·ליקופן (עגבניות)·משפחת המצליבים·נוגדי חמצון·נרינגנין (אשכוליות)·סוכר ותחליפי סוכר·סוכרת·סטטינים·סלרי·ספירולינה·סרטן לבלב·פירות וירקות·צרבות + אומפרדקס·קנביס·קצח·רזברטרול·תזונה מבוססת צומח - טבעונות·תזונה מהחי - בשר אדום/ עופות

מספר חולי סרטן הלבלב בישראל והנפטרים מהמחלה הולך וגדל – דברים שניתן לעשות כדי להוריד סיכון ולתמוך במערכת.

העליה העיקרית נמצאת בקרב יהודים מתחת לגיל 65, כך נמסר בדו"ח של משרד הבריאות והאגודה למלחמה בסרטן.הזיהוי המוקדם של סרטן הלבלב הוא מאוד קשה כי התסמינים הם לא ספציפיים (אי נוחות בטנית, אובדן תיאבון, בחילה, הקאה, ירידה במשקל, עייפות וחולשה, צהבת נטולת כאב, כאבי גב ועוד) ויכולים לבטא הרבה בעיות אחרות.האבחנה המאוחרת היא גם אחת… להמשיך לקרוא מספר חולי סרטן הלבלב בישראל והנפטרים מהמחלה הולך וגדל – דברים שניתן לעשות כדי להוריד סיכון ולתמוך במערכת.

אגוזים ושקדים·ארגינין·ויטמין C·חנקן חמצני (NO)·ירוקים·קורונה וירוס·רימונים·שוקולד - קקאו·שמש - חשיבות החשיפה

חנקן חמצני (NO) יכול למנוע סיבוכים ריאתיים המשויכים לוירוסים וכן פגיעה בכלי הדם, הלב והמוח.

חנקן חמצני - מולקולה של אטום אחד של חמצן ואטום אחד של חנקן והיא מהווה מוליך עצבי ביונקים לרבות בני אדם. המולקולה הזו משפיעה על לחץ הדם שלנו לטובה בכך שמהווה איתות לתאי האנדותל של כלי הדם להרגע (relax) וכך משפרת גם את זרימת הדם.החיסרון במולקולה הזו הוא אי היציבות שלה, כלומר אחרי מספר שניות… להמשיך לקרוא חנקן חמצני (NO) יכול למנוע סיבוכים ריאתיים המשויכים לוירוסים וכן פגיעה בכלי הדם, הלב והמוח.