חוקרים מאוניברסיטת סינסינטי בוחנים את היתרונות של פירות יער עבור אנשים עם סיכון גבוה יותר למחלת אלצהיימר ודמנציה במשך כמה שנים.החוקרים מציינים שלמרות שלא שונות לחלוטין מפירות יער וצמחים אחרים אדומים וסגולים, לאוכמניות יש רמה גבוהה במיוחד של מיקרו-נוטריינטים ונוגדי חמצון הנקראים אנתוציאנינים. האנתוציאנינים מעניקים לאוכמניות את צבען ועוזרים להגן על הפרי מפני חשיפה עודפת… להמשיך לקרוא לאוכמניות יש תועלת נוירוקוגניטיבית בקרב אנשים בגיל העמידה עם עמידות לאינסולין וסיכון מוגבר לדמנציה עתידית

צלייה של ערמונים על אש פתוחה עשויה להיות תמונה נצחית של חורף קר. הערמונים הם סוג של אגוזים, המגיעים ממשפחת קסטנאה, מספקים מתיקות קלה יחד עם קראנץ' אגוזי וגמישות שניתן להוסיף לסלטים ומרקים, למלית ולמנות רבות אחרות.ערמונים מתוקים נקראים לעתים קרובות "עץ הלחם", המשמשים כמזון עיקרי ומקור תזונה לאנשים באזור הים התיכון ובאירופה[1]. אגוזים אלה,… להמשיך לקרוא ערמונים

ישנן עדויות ברורות שלפעילות גופנית יש יתרונות רבים, כמו היכולת לשפר את מצב הרוח, אך במחקרים קודמים, רכיבה על אופניים הייתה לרוב צורת הפעילות הגופנית שנחקרה. אולם, הריצה תמיד מילאה תפקיד חשוב ברווחתם של בני האדם. הצורה והיעילות הייחודית של הריצה האנושית, הכוללת את היכולת לקיים את צורת המאמץ הזו (כלומר, על ידי ריצה לעומת… להמשיך לקרוא ריצה של עשר דקות מגבירה את יכולת העיבוד של המוח

צוות של חוקרים ספרדיים ניתח את הקשר בין מגוון רחב של חשיפות לפני הלידה ובילדות והתפתחות נוירו-פסיכולוגית בקרב ילדים בגיל בית הספר. המחקר, שכותרתו "Early life multiple exposures and child cognitive function: A multi-centric birth cohort study in six European countries", השתמש בנתונים על 1,298 ילדים בגילאי 6-11 שנים משש קבוצות לידה ספציפיות באירופה (בריטניה,… להמשיך לקרוא ילדים שאוכלים מזון אורגני קיבלו ציונים קוגניטיביים גבוהים יותר

היתרונות החיסוניים, הגופניים והנוירולוגיים המשמעותיים של הנקה מבוססים היטב, אך באיזו מידה רווחים אלה נמשכים לילדות מאוחרת יותר עדין לא ברור.צוות של חוקרים מאוניברסיטת רוצ'סטר בחנו את הקשר בין משך ההנקה לבין ביצועים קוגניטיביים ספציפיים במדגם מגוון של 9,116 ילדים בגילאי 9-10 שנרשמו למחקר Adolescent Brain Cognitive Development (ABCD והישוו את הביצועים לעשרות ילדים שלא… להמשיך לקרוא הנקה ומשך ההנקה משפרים קישורים קוגניטיביים

פלבנולים הם מולקולות קטנות הנמצאות בפירות וירקות רבים, וגם בקקאו. הם נותנים לפירות וירקות את הצבעים הבהירים שלהם, וידוע שהם מועילים לתפקוד כלי הדם. צוות של חוקרים מאוניברסיטת ברמינגהאם רצו לדעת האם הם מועילים גם לכלי הדם במוח והאם יכולה להיות להם השפעה חיובית על התפקוד הקוגניטיבי. את ממצאיהם פירסמו בנובמבר 20 בג'ורנל nature-scientific reportsהצוות… להמשיך לקרוא צריכת קקאו איכותי מעלה תגובת חמצון במח ומשפרת פעילות קוגניטיבית

תאי העצב במוח מתקשרים ביניהם באמצעות אותות חשמליים, הנישאים על-ידי יונים של חומרים כימיים שונים. היונים יוצאים מהתא ונכנסים אליו דרך מבני חלבונים המכונים תעלות יונים, הממוקמים בקרום התא. יש סוגים מגוונים של תעלות יונים, המותאמים למעבר יונים של חומרים כימיים שונים – תעלות אשלגן, תעלות נתרן, תעלות סידן מגנזיום ועוד. התעלות, שהן תלויות מתח,… להמשיך לקרוא קוורצטין מווסת פעילות של תעלות אשלגן KCNQ