צריך להלל את השורש המדהים הזה שמהווה טיגר כמעט לכל תרופה שניתנת היום למצבים אקוטיים וכרוניים. למעשה רפואת התרופות חוששת ממנו מסיבה זו. אני מהלל אותו כשורש (בעונה), כתבלין (בכל בישול), כתמצית אם וכשמן אתרי (כורכומין).חשוב להבין שיש הבדל בין לצרוך את כל השורש, לצריכת החומר הפעיל כורכומין. כורכומין הוא הפוליפנול העיקרי המצוי בכורכום (ריכוז… להמשיך לקרוא כורכום הצמח הנחקר ביותר בעולם – הללו