במעבדה של חוקרים מאוניברסיטת אוהיו בוחנים כיצד אירועי חיי היומיום – כגון ניתוחים, זיהומים ותזונה לא בריאה עשויים לעורר דלקת במוח המזדקן, תוך התמקדות ספציפית בהיפוקמפוס ובאמיגדלה. מחקר קודם שלהם רמז כי תזונה מערבית קצרת טווח עשויה להוביל לאובדן זיכרון עקב דלקת במוח אצל עכברים בוגרים, וכי רמות DHA נמוכות יותר בהיפוקמפוס ובאמיגדלה של מוח … המשך לקרוא אומגה 3 מסוג DHA מנע נזקים קוגנטיביים עקב צריכה מוגברת של תזונה מעובדת