אגוזים באופן כללי נחשבים למאוד בריאים, הם מכילים ויטמינים, מינרלים, פיטוכימיקלים, נוגדי חמצון, חומצות שומן חיוניות, סיבים תזונתיים ועוד…
הם ידועים גם כמפחיתים סיכון להמון מחלות:
מחלות לב וכלי דם
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30094487
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26148914
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24500935
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29145952
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30390893
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21407247
לחץ דם גבוה
כולסטרול גבוה
סוכרת סוג 2
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28394361
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23427333
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29927053
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28946607
כבד שומני
חיזוק המיקרוביום (פרהביוטי)
דכאונות
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30691167
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27792133
השמנת יתר – עידוד ירידה במשקל ומניעת תחלואה בשמנים
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29202751
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586
שיפור איכות הזרע ביומרקרים של פרוסטטה
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18454862
הגנה על המוח (neuroprotection) אצל חולי אלצהיימר
אם תיכנסו למחקרים הללו, תיווכחו שאמנם כל האגוזים והשקדים טובים עבורנו, אבל כמו שהאריה הוכרז כמלך החיות, כך גם אגוז המלך מוכרז כמלך האגוזים.
במחקר שפורסם במאי 2019 בג'ורנל הרפואי Nutrients בדקו את השפעת אגוזי המלך בהתקף אקוטי של קוליטיס כיבית (Ulcerative colitis) – דלקת כרונית מלווה בכיבים במעי הגס עקב חוסר תפקוד של רירית המעי ביצור מוקוזה. דבר שלאורך זמן מעלה סיכון לסרטן המעי הגס.
מה ראו במחקר?
הקלה משמעותית ושיפור ניכר בייצור המוקוזה שמגנה על המעי.
זה לא אומר שמעכשיו צריך לצרוך 20 אגוזים כל יום, אבל חופן קטן שלהם, אכן מספק שלל הגנות ותועלות לגוף שלנו…
מחקר חדש מדצמבר 2019 שפורסם בג'ורנל הרפואי Journal of Nutrition מבית היוצר של אוקסופרד מראה גם את הקשר הפרהביוטי של אגוזים עם זנים שונים של חיידקים טובים במיוחד בקשר לחומצה האולאית (חד בלתי רווי) ביצירת מטבוליטים שמיטיבים עם כלי הדם והלב ובכך שומרים עליהם…
Correlations between bacterial communities following the oleic acid replaces α-linolenic acid (ALA) diet in adults at increased cardiovascular risk 
Correlations between bacterial communities following the walnut fatty acid matched diet in adults at increased cardiovascular risk 
Correlations between bacterial communities following the run-in diet in adults at increased cardiovascular risk 
Correlations between bacterial communities following the walnut diet in adults at increased cardiovascular risk
